OD HOTELU NA PRAKTYKI I Z POWROTEM - CZYLI Z PAMIĘTNIKA HISZPAŃSKIEGO PRAKTYKANTA

Opublikował weta, dnia 3 listopada 2025 (4 dni temu)

HOTEL

Hostel White Nest na ulicy Santísimo San Pedro, w którym się zatrzymaliśmy, był przytulny i zadbany, a obsługa bardzo miła. W pokojach znajdowała się nawet klimatyzacja, która przy tamtejszej pogodzie bardzo nam sie przydała. Miejsce naszego pobytu mieściło się w przepięknej okolicy, niedaleko zamku Alahambra.

PRAKTYKI

W dniach 29.09.2025-10.10.2025 odbywaliśmy dwutygodniowe praktyki zawodowe w stajni Mascotario, a nasze koleżanki i koledzy z „gastronomii” odbywali je w restauracji Sancho Original i Sancho Casual Burgers. Miejsca te znajdują się w Granadzie w Hiszpanii.

Stajnia specjalizuje się w opiece nad końmi rekreacyjnymi, szkoleniowymi oraz zwierzętami wymagającymi rehabilitacji. Każdy uczestnik praktyk miał przydzielonego jednego konia, za którego był odpowiedzialny przez cały okres pobytu. Do naszych codziennych obowiązków należało: -wyprowadzanie konia na spacery i wypas, czyszczenie sierści, grzywy, kąpanie konia po treningach lub w upalne dni, przygotowywanie i podawanie posiłków. Oprócz obowiązków pielęgnacyjnych, uczestniczyliśmy również w czynnościach o charakterze weterynaryjnym, które prowadzone były pod opieką hiszpańskich specjalistów. Praca ze zwierzętami wymagała odpowiedzialności, cierpliwości i zaangażowania, dzięki czemu zdobyliśmy cenne doświadczenie zawodowe, które z pewnością przyda się w przyszłej pracy w zawodzie technika weterynarii.

Praca w restauracji polegała na przygotowywaniu produktów na dania, a następnie nauka serowania ich klientom. Restauracje podzielone była na dwie części – barową gdzie serwuje się śniadania, przekąski oraz słynne tapas i część restauracyjną o bardziej formalnym charakterze, gdzie serwowane są dania główne (obiadowe) i kolacje. Podczas praktyk nauczyliśmy się przygotowywać lokalne przysmaki. Nauczyłyśmy się również oczyszczania i przygotowywania owoców morza, przede wszystkim kalmarów. Nasza koleżanka, spisała się wzorowo podczas praktyki i po kilku dniach była już odpowiedzialna za przygotowywanie potraw i deserów z karty .Poznaliśmy kulturę, kuchnie oraz zwyczaje innego kraju.

Podczas praktyk pracowaliśmy w międzynarodowym zespole, co pozwoliło nam doskonalić umiejętności językowe (szczególnie w języku angielskim i hiszpańskim) oraz nauczyć się skutecznej komunikacji w grupie.

Praktykanci